La máxima expresión del ícono repostero argentino elaborado con materias primas de distinción y técnicas artesanales.
En Initiate for Impact concebimos al alfajor como una pieza de alta gastronomía. Cada masa es amasada a mano con manteca de tambo, cacao seleccionado de origen sustentable y harinas finas.
El corazón de nuestros alfajores es el dulce de leche estacionado, cocinado lentamente en paila de cobre para alcanzar esa textura sedosa e inconfundible.
Descubrí las combinaciones de sabores creadas por nuestro equipo de chefs pasteleros.
Tapas de galleta sablée de cacao 70%, abundante dulce de leche artesanal y cobertura de chocolate amargo rematada con escamas de sal marina.
Masa suave que se deshace en la boca, aromatizada con ralladura de lima orgánica y azahar, relleno cremoso y espolvoreado con coco rallado fino.
Tres capas de masa hojaldrada crujiente rellenas de dulce de leche de campo y bañadas en un glacé imperial de merengue suave.
Córtex de chocolate blanco de origen con centro de dulce de leche suave y corazón concentrado de frambuesas silvestres de El Bolsón.
Tapas elaboradas con harina de nueces mendocinas molidas a la piedra, relleno de dulce de leche y baño traslúcido de azúcares dorados.
Versión 100% vegetal sin gluten, elaborada con manteca de cacao, harina de almendras y suave toffee vegano de coco orgánico.