Ingredientes & Terruño Argentino
El alma de nuestra pastelería reside en la pureza de la materia prima traída directamente desde las distintas regiones de Argentina.
El alma de nuestra pastelería reside en la pureza de la materia prima traída directamente desde las distintas regiones de Argentina.
Cada fruta, cada gota de leche y cada gramo de harina que entra en nuestra cocina tiene un rostro y una historia de esfuerzo apasionado detrás.
No usamos esencias ni colorantes artificiales. El sabor intenso de nuestras creaciones proviene exclusivamente del tiempo de maduración natural de la fruta y la cocción lenta de los azúcares.
Leche fresca de vacas alimentadas a pasto libre y manteca pura con 82% de materia grasa para hojaldres incomparables.
Frambuesas, moras y arándanos silvestres recolectados en su punto justo de dulzor en El Bolsón y San Martín de los Andes.
Nueces Chandler de cáscara blanda, almendras tostadas y mosto concentrado de uvas Malbec para coberturas especiales.